Carte : Restaurant les palmiers vaucluse restaurant piscine pernes les fontaines gastronomique 84

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ENTREES

Terrine de Queue de Boeuf au Foie Gras et son Mesclun de Salade	\|	12

Feuilleté de Mousse de Rascasse sauce Homardine	\|	13

Terrine de Lapin Maison aux Pistaches et sa Confiture d'Oignons	\|	12

Demi Homard au Gratin	\|	16

Escalope de Foie Gras Poêlée au Méli-mélo Pommes et Poires	\|	15

NOS SALADES

Salade de Chèvre Chaud	\|	10

Salade de Jambon de Parme avec son Parmesan	\|	11

Brouillade d'Oeuf au Saumon Fumé	\|	11

NOS VIANDES

Méli-mélo de Rognons de Veau et Ris de Veau à la Crème	\|	25

Tartare de Boeuf	\|	13

Côte de Boeuf Grillée Maître d'Hôtel	\|	19

Faux Filet Grillé Maître d'Hôtel	\|	14

Entrecôte Grillée Maître d'Hôtel	\|	14

Noix de Gigot d'Agneau Grillé	\|	15

Tatin d'Endives au Confit de Canard sauce à l'Orange	\|	16

Filet de Boeuf à l'Emulsion de Foie Gras	\|	22

Parmentier de Canard Confit aux Cèpes et son Mesclun de Salade sauce Balsamique	\|	17

NOS POISSONS

Dorade Royale Grillée au Beurre Fondu	\|	16

Brochette de Gambas Grillées au Beurre Fondu	\|	18

Darne de Saumon Grillé à l'Huile d'Olive et Basilic	\|	13

Panaché de Poissons	\|	24

Médaillon de Lotte au Beurre Citronné	\|	18

Feuilleté de Noix de St Jacques à la Fondue d'Endives au Beurre Blanc	\|	22

Paupiette de Saumon aux Crevettes Roses et sa Julienne de Légumes au Beurre Blanc	\|	15

NOS DESSERTS

Couronne d'Ananas aux Fruits Rouges	\|	6

Tarte Tatin aux Poires et Amandines	\|	5,5

La Mélodie de la Tendresse Chocolatée	\|	6

Terrine de Crêpes au Grand Marnier	\|	6

Délice de Pommes Chaudes et son Caramel	\|	6